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脆香骨家常做法(脆香骨家常做法大全)
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本文目录
天津正宗虾仁豆腐做法
简单做法:二十分钟
主料:
北豆腐1块 ,虾仁200g ,豆腐大全豆腐大全鸡蛋1个
辅料:
油少许 ,做法做法盐少许,家常家常酱油少许 ,虾肉虾肉蚝油少许,豆腐大全豆腐大全糖少许,做法做法料酒少许,家常家常淀粉少许,虾肉虾肉鸡精少许
步骤:
1.虾仁去壳去虾线洗净 。豆腐大全豆腐大全豆腐切大厚片 。做法做法
2.平底锅放油小火将粘上蛋液的豆腐煎制两面金黄,装盘备用 。
3.另起锅葱姜爆香 。
4.放入虾仁翻炒几下放入料酒继续翻炒 。
5.放入少许的清水,酱油,盐 ,糖,蚝油,鸡精 。
6.开锅后放入豆腐盖上锅盖焖上几分钟 。
7.汤汁浓稠后勾芡即可出锅 。
8.成品品尝。
虾仁烧豆腐家常做法
材料:豆腐500克 ,虾仁100克,豆油250克 ,料酒15克 ,酱油50克,精盐5克 ,糖10克,葱15克 ,蒜10克,辣椒油5克 ,味精3克 ,淀粉8克
制作步骤 :
1、将豆腐切成长3厘米,宽2厘米,厚1厘米的条;大葱去皮 ,洗净 ,切成2厘米长的段;生姜去皮 ,洗净 ,切末 ,待用。
2 、炒锅烧热 ,放入豆油,待七成热时 ,放入豆腐条 ,炸成两面呀金黄色时,捞出 ,控油 ,倒去余油 。
3 、炒锅内放入25克豆油,旺火烧热 ,放入葱段、姜末、煸炒几下,下入虾仁,煸炒几下 ,加酱油 、料酒 、糖少许 ,烧开后 ,放入豆腐,改小火焖3分钟,加味精 ,用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,即可。
虾仁豆腐的做法王刚
食材 :
豆腐3条 ,虾300克,杂菜 ,淀粉,姜末,葱花,生抽,盐 ,油
做法:
第一步 :食材处理 ,虾去头、壳,挑掉虾线,切成小块;豆腐切成小块。
第二步:锅预热 ,加油,把豆腐、杂菜放入,煎一会儿加一点水煮。
第三步:煮开后,放入虾仁,盐,生抽。
第四步:再煮一会 ,汤快干时 ,用生粉调汁勾芡,洒上葱花 ,起锅即可。
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